KEBABREPORTERS

Het was weer zover. 5 Mei, bevrijdingsdag. Een dag die ik al jaren vier in het gezellige Wageningen. Er is dan namelijk altijd een goed festival met veel bands die je uitstekend kunt missen door lam in het park te liggen.  Zo ook dit jaar. Maar uiteraard moest dit lam liggen worden afgewisseld met het vreten van goede broodjes dood vlees.

Poging nummer 1.

Toen ik om een uurtje of 12 Wageningen binnen liep zag op elk plein een mooie witte keet waaruit kebab verkocht werd. Niks mee mis… Maar aan de andere kant toch ook zeker geen garantie voor goed voer. Die keet kan staan waar die wil en hoeft zich geen zorgen te maken om zijn goede naam. Rede te meer om voor een kebabzaak te gaan die zich in een pand had gevestigd.  Het werd pizza/grillroom Luxor aan de Junusstraat 8. Eerder op de dag had deze zaak nog bakpapier voor de ramen hangen maar uiteindelijk durfden ze het toch aan de mensen vanaf de straat een kijkje op de kebabrol te geven.. Ik ging naar binnen.

Het eerste wat ik hoorde toen ik binnen kwam was “hier is je broodje.. en nou oprotten” 3 echte korpsballen werden vriendelijk de tent uitgebonjourd. Tegelijkertijd met de 3 dames voor mij bestel ik een broodje met alles. Kosten 4,50. Te duur maar ach.. Het is een festival dag.  De kebabverkoper neemt uitgebreid zijn tijd voor de dames en hun bestelling en ik zie hoe hij hun broodje vult met een beste berg vlees… Hoopvol. Op het moment dat hij klaar is met hun broodjes pakt hij van onder de grill een al eerder bereid broodje in folie en duwt dit in mijn handen. 5 Euro zegt hij en ik geef hem dit ook. Gelukkig kon de man niet al te best rekenen of had hij meer aandacht voor de vrouwelijke rondingen van de klanten voor mij en duwt me 15 seconden later mijn 5 euro terug in mijn handen en zegt jij gaf me 10 euro hè? Uiteraard. En ik verlaat de tent met een gratis broodje.

Buiten begin ik het folie van mijn broodje te vouwen om te zien hoe lang dit pakketje al onder de grill lag. En wat de fuck ik daar aantrof… Een broodje met 3 lappen vlees.. en verder? Ik sta zo verbaasd te kijken dat ik ipv te gaan proeven eerst het broodje met de hand wat verder ontleed om te zien of hij er iets meer in heeft verstopt.. en wat blijkt.. dat er onder de 3 lappen vlees nog een verlept blaadje sla ligt… Saus was kennelijk overbodig volgens deze Turk. Het is dat de vriendelijke man mij al voor het verlaten van de tent mijn geld terug gaf anders had hij het broodje linea recta tegen zijn snackbarharses kunnen krijgen.  Los van “fucked up” ben ik ook niet echt bereid om verder verslag te doen van de smaak. Ik raad mensen gewoon aan ergens anders heen te gaan want dit kan niet. Je gaat als frituurboer ook geen half gefrituurde friet verkopen.. Festivaldag of niet, dit kun je gewoon niet maken en al helemaal niet met een tevreden gevoel opkanen. Ik hoop deze teleurstelling snel te vergeten.

Wordt vervolgd…

Bert