Door Bob Kepap
Bert is een kritisch mens. Dat merk je meestal niet, want het is geen zeikerd. Maar om een groot compliment van Bert te krijgen moet je iets neerzetten.
Toen collega C last had van hongerklop en niet naar de kantine wilde leek het tijd om een advies van Bert op te volgen. Dus trokken we richting Kanaalstraat in Utrecht. Nog voor we die bereikten verdween collega in een broodjes zaak. “Turksbroodje kaas, ik moet nog ontbijten”
Ik hou me in. Ik heb advies van Bert, ik weet waar ik moet zijn. Alles ziet er bij Orkide uit zoals hij heeft voorspeld. Op een klein detail. Het rolluik, dat voor drie kwart dicht is. En ik heb mijn waardigheid. Ik kruip niet onder rolluiken door als er niet vooraf vastgesteld gratis kebab tegenover staat.
Inmiddels stelt collega vast dat ontbijt op is en lunch voor de deur staat. Da’s mooi, maar dan wel een gesloten deur. Schuin aan de overkant zie ik het soort plaatjes dat deze site ook zo mooi maakt.
Dus even later staan we in Bakkerij Ak Al. Uit de ruime sortering in deze onberispelijke bakker ga ik voor de Durum Döner. Al snel kom ik tot de conclusie dat je ten minste 1.90m moet zijn om een volledig rapport te schrijven. De toonbank is erg hoog, met een dwarsplank waarachter “de handelingen” worden uitgevoerd. De Durum gaat in de oven en er wordt me gevraagd wat ik er op wil. “Alles-behalve-de-sambal” gok ik maar.
In no-time heb ik het product. Keurig opgerold, aluminium tegen lek en overhaaste afkoeling, servetje er bij. Het vlees zit in de durum en moet ergens vandaan zijn gekomen. “Beam me up” lijkt een optie, rollen en Bain Maries waren niet zichtbaar. Collega gaat voor broodje kipsalade. Doe ik volgende keer als rolluik weer dicht is.
De Durum is wat taai, de verdeling wel ok, de saus mager, en dan bedoel ik niet dat het een magere saus is.
Samenvattend: het is niet verkeerd, maar ik eindig met het gevoel dat ik voor € 2,50 een broodje met een straatwaarde van € 1,75 heb gekocht.
Smachtend kijk ik naar het driekwart gesloten rolluik, terwijl ik terug loop naar mijn werk. Collega prikt ondertussen blijmoedig in het broodje kipsalade.
https://www.google.nl/maps/place/Kanaalstraat+85,+3531+CC+Utrecht/@52.0915513,5.1016562,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c66f65f5116367:0x7031e3dc1519e042?hl=nl
15 reacties tot nu toe ↓
1 Delicatesther // aug 6, 2010 at 11:18
Van je collega’s moet je het hebben.
2 Ben Brak // aug 6, 2010 at 20:21
bert geen zeikerd? qua eten of in het algemeen?
3 Bob Kepap // aug 6, 2010 at 23:29
Algemeen, met de mogelijke uitzondering als het om peen & ui gaat.
4 Jan B. // aug 7, 2010 at 00:19
Warme wortel zou ook verboden moeten worden, met een minimale gevangenisstraf van 2 jaar, met als enige uitzondering hutspot, dan is, mits goed gemaakt, de warme wortel dusdanig goed vermomd dat het mag. Verder is Bert natuurlijk een heerlijke zeikerd, maar zo hoort het.
5 Ben Brak // aug 7, 2010 at 01:17
/me doet een paar stappen naar achteren en wacht op de reactie van bert op “de uitzondering” :)
6 Bert // aug 7, 2010 at 11:02
Ik heb ook wel eens dergelijke rare verhalen van Jan over boerenkool met hazelnoten ofzoiets gehoord… Van hem kan ik het hebben..
En ik ben idd geen zeikerd. Ik ben alleen kritisch en denk te weten waar ik het over heb..
7 Jan beton // aug 7, 2010 at 11:43
Nee, boerenkool met honingmosterd. Regio gebonden denk ik.
8 Bob Kepap // aug 7, 2010 at 17:01
Please Tell.. Welke regio moet ik in de ban doen? Honing in de mosterd? Kan d’r niet bij.
9 Jan B. // aug 7, 2010 at 20:53
Ach, ik vind het lekker. Op z’n tijd. Smaken verschillen, volgens mij komt honingmosterd uit Frankrijk, en de combinatie met boerenkool komt van mijn moeder. En geen kwaad woord over de kookkunsten van mijn moeder!!!
10 Delicatesther // aug 8, 2010 at 06:56
Wij doen niet aan kwaad over moeders kookkunsten. Tenzij ze honing over een af product gooit natuurlijk.
11 hennie h. // aug 9, 2010 at 14:56
orkide is geweldig..
een kip friet schotel bestellen van 8 euro met veel knoflook en andalouse saus en dan sterven van geluk.
12 Bas // aug 9, 2010 at 17:33
hebben ze daar andalousesaus? Vet!
13 peter // aug 11, 2010 at 16:54
boerenkool eet je met mosterd toch?
honingmosterd heb ik nooit geprobeerd maar klinkt best goed. dikke vette laag jus eroverheen. enige positieve aan de winter….
14 Bert // aug 11, 2010 at 17:03
of zomer…
15 Ben Brak // aug 12, 2010 at 14:39
laatst honingmosterd op bij de boerenkool van de schoonouders….
ik had gelijk
Reageer