KEBABREPORTERS

(Excuses voor de wat onscherpe foto’s; telefoon en ik waren het niet met elkaar eens wat er nou echt belangrijk was)

Na Amersfoort bezocht te hebben tijdens ons kebuitje laatst, vertrokken Jan en ik naar Apeldoorn. Allebei met vooroordelen. Jan zonder kennis van zaken, ik wist daar aan tegen nog dat Bob Kepap er vroeger werkte en dat ik er een leuk dagje gehad heb als kind zijnde. Verdere details had ik niet meer, en ik had dus ook een soort… ja… Lelystad-achtig beeld van Apeldoorn. Bij deze dus mijn excuses, Apeldoorners, jullie stad ownt.

Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen; Jan begon met een zeer veelbelovende Turkse bakker, en om van deze schokkende positieve ervaring te bekomen deden we even een drankje op een terras. Via Foursquare werd ons mede gedeeld dat de glazen hier smerig waren, na tot de conclusie te komen dat deze opmerking terecht was gingen wij weer op ons weg om de bacillen die wij hierbij mogelijk hadden opgelopen te doden met krachtige sambal, knoflooksaus en kebab kruiden.
We liepen door de stad en verwonderden ons steeds meer om onze omgeving; dit was gewoon tof. En vervolgens vonden we een goudmijn. Of liever; een kebabstraat, ook wel bekend als de Nieuwstraat. Ik liep onmiddellijk naar de eerste tent die we tegen kwamen; Tevfiks Place Döner Kebab. Op hun naambordje staat nog een vrolijke ‘.nl’ vermeld, maar deze website blijkt niet te bestaan. Toch; ook deze zaak paste weer keurig in mijn straatje van nette, chique tenten. Ik begon met het maken van een foto en werd erg vrolijk bij het aanzien van de saladebar. Blijkbaar is feta de standaard hier in Apeldoorn.
Ik bestel vrolijk voor €3,00 een broodje kebab bij meneer Tevfik. Of in ieder geval hij die ik in mijn hoofd omdoopte tot Tevfik. Tevfik vraagt mij: “vind je het zo’n mooie tent hier?” “Eh, hoezo?” “Aangezien je buiten een foto maakte.” “Oh, eh, ja, vakantie in eigen land…” mompel ik. Ik ben benieuwd of hij de site kent. Vervolgens zie ik dat de prijs van €3,00 een actieprijs is aangezien ze tien jaar bestaan, dus ik feliciteer Tevfik nog even, wat gewaardeerd wordt (normaal betaal je €0,50 meer geloof ik). Ondertussen maakt Tevfik mijn broodje klaar.

Jan was ondertussen doorgelopen naar de buren, waar ze ook kebab verkochten. Zodra mijn broodje klaar is loop ik met broodje en al naar buiten en ontmoet ik Jan die zijn eigen broodje in handen heeft. Samen gaan we bij een picknicktafeltje aan de andere kant van de straat bij een bios zitten. Ik moet erg lachen om het beeld, als ik eerder dacht dat kebab reporten met een andere reporter in de zaak leuk was moet je vooral eens samen een broodje bij elkaars concurrent halen. Tegenover elkaar beginnen we hardop te beoordelen. Ondertussen komt er een man de bios in en uit zetten die ons een beetje vreemd aan kijkt; tja meneer, hier wordt werk verzet.

Ik schrik bijna als ik een paar happen genomen heb; er zat hier toch feta in? Een hap verder blijkt dat de man het gewoon vakkundig in het midden gestopt had. En god wat was dit broodje goed; lekker geroosterd Turks brood, eiervlees; vers van de rol, sla, rode kool, komkommer, tomaat, uitje, pepertje, feta. De knoflooksaus was zelf gemaakt en werd er los in een bakje bij gegeven. De sambal bleek te missen, mogelijk dacht Tevfik dat ik dat niet aan zou kunnen, jammer. De verdeling was prima. Vanwege de prijs en de prima extra’s krijgt dit broodje vier van de vijf schapen; dít is wat ik van een broodje kebab verwacht.

De buren die Jan beoordeelde blijken een soortgelijk product te verkopen en we lopen samen gelukzalig verder als de broodjes weggewerkt zijn. De stad Apeldoorn lijkt plotseling nog mooier; de kleuren zijn helderder, de lucht mooier, de mensen lachen vriendelijker. De Nieuwstraat blijkt nog toffer als er in dezelfde straat nog twee kebabzaken blijken te zitten, onder andere de McDöner. Het is erg jammer dat we allebei zo vol zitten van de heerlijke broodjes danwel dat we Bert niet bij ons hebben, maar gelukkig weten we het nu te vinden.
Voor een ieder die zich in Apeldoorn bevindt en een broodje kebab zoekt; zoek vooral de Nieuwstraat eens op.

https://www.google.nl/maps/place/Tevfik’s+Place/@52.2156859,5.9590994,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c7c7819b62002d:0xb614da2b03237e05?hl=nl