KEBABREPORTERS

Je hebt van die kebabzaken in Berlijn waar je bij elk bezoek aan deze stad voorbij komt, maar waar je intuïtief nooit naar binnen stapt. Totdat je op een donderdagochtend om een uur of vijf dronken over straat loopt en besluit om bij de eerste de beste kebabboer naar binnen te gaan. Mijn gevoel laat […]

[Lees verder →]

Met het motto: nooit te laat voor kloterig nieuws, komt Kebabreporters met een tragische bericht. Mahmut Aygün, de opper kebabdraaier heeft op 87-jarige leeftijd de pijp aan Maarten gegeven een tweetal maanden terug. Op zn zestiende vertrok hij uit Turkije naar Kebabcapitol Berlijn om een stalletje te beginnen. Eerst werkte bij de City-Imbiss en begon daarna […]

[Lees verder →]

ANTALYA – Uiterlijk in februari 2010 komt er een kwaliteitskenmerk voor döner kebab. Dat hebben de 350 internationale dönerproducenten tijdens een congres in het Turkse Antalya besloten. Het keurmerk moet het vertrouwen van consumenten in het populaire vleesproduct versterken. Döner kebab kwam de laatste maanden meerdere keren negatief in het nieuws. Enerzijds door gesjoemel met […]

[Lees verder →]

Een echte aanrader midden in Berlin-Mitte, tegenover de toeristische trekpleister Hackescher Hofe (Hackescher Markt), waar de alom bekende Ampelmann zijn ass sell-out. Deze zaak draait als een malle, is tot 6uur ’s ochtends geopend (mede voor de taxi-chauffeurs die een standplek voor de zaak hebben) en is gewoon ronduit voor kings. Het broodje is krusty […]

[Lees verder →]

Geen idee meer waar dit broodje is genuttigd en hoe hij smaakte. Aan de groente te zien was het een matig broodje.

[Lees verder →]