KEBABREPORTERS

In Hoofddorp heb je een coffeeshop, Superfly, waar ik heen fietste om een zakje van het een of ander aan te schaffen.
Tijdens het praatje voor de deur met de beveiliger viel mijn oog op de Poolse supermarkt ernaast, de Polski Sklep, waar ineens een kebabafhaalpunt bleek te zijn geregeld.
Polen en kebab? Ik kreeg niet meteen de neiging om om te komen van enthousiasme.
Maar waarom ook niet? Polen kunnen van alles, kebab zal daar vast ook bij horen.
Ik deed een bestelling, er werd wat gewerkt door die kerel in dat gat in de muur en binnen nu en snel had ik een folietje met een broodje kebab in mn handen terwijl ik terug naar huis fietste.
Benieuwd!
Ik kan hier kort over zijn; het was goed.
Serieus. Ik verwachtte een gewoon, middelmatig, broodje kebab. Uit een warmhoudertje. Standaard.
Maar het was eigenlijk een stuk beter. Het broodje zelf was lekker, stevig edoch luchtig en bleef 100% oké. Geen barsten of andere onwelvalligheden.
De groente was standaard: gemengde sla en ui enzovoorts.
Maar het vlees….dat was net effe anders. Lekker. Kruidig. Anders.
Ik wil geen rare dingen roepen, maar het had wat van het vlees van Imren in Berlijn. Een hint van kruidnagel?
Hoe kan dat nou weer? Eet je in Berlijn een broodje dat je nog niet eerder hebt gehad qua smaak…even later sta je dichtbij je huis kebab te halen en hebben ze het soort van overgenomen!!!
Ik ben best wel verbaasd.
Straks zal ik er nog een halen, maak ik meteen een foto van die tent. En doe ik een dubbele check voor de smaak. Misschien was het wel toeval ofzo.
Naast de coffeeshop dus, Hoofddorp-centrum, kruisweg, Polski Sklep, gat in de muur.

update 14:56
Ik ging even een foto maken net en vroeg meteen aan die gozer of ze iets speciaals doen met de kalfsrol, maar nee. Hij vertelde dat ze de rollen in Amsterdam kopen en dat er veel vet over druipt waardoor de smaak er gewoon goed uitkomt.
Het viel me wel op dat de rol vrij donker is van zichzelf…tja, wat kan je ervan zeggen? Niet zoveel, behalve dat het goed smaakt.