KEBABREPORTERS

Zo nu en dan vraag ik me ernstig af wat er mis is met de wereld. Met de mensheid. Met bedrijven. En, vooruit, misschien met mezelf. Ik zie het volgende voor me : de wekelijkse vergadering bij de hoge pipo’s van de Albert Heijn. Ze balen van de winst. Het valt tegen. Als Nederland na één televisie avond al een tiende van je winst bijeen weet te schrapen voor een land waar ze de Albert Heijn niet eens kennen is het natuurlijk wel heel erg met je gesteld. Er moest iets nieuws komen, iets revolutionairs. Iets dat de winst weer op zal gaan krikken. Wat dacht je bijvoorbeeld van kebab borrelnootjes? Instemmend werd er geknikt, dat zou het wel moeten gaan doen. Kijk, dat bedoel ik. Waar is het mis gegaan? Nootjes! Nootjes met kebab smaak! Wat?! Waarom? Wat er mis is met mij weet ik wel. Ik ben kebabreporter. Ik moet dit testen. Maar waarom zou enig ander normaal denkend mens dit willen? [Lees verder →]

Vergeet dat gezeik over Zwarte Piet. Waar ik me kwaad over kan maken is zwart brood. Of brood waar je de Rorschachtest mee kan doen. Voor mensen die dat niets zegt, ik zal je Google even besparen. Goed, niet zo kwaad dat ik de neiging heb met het betreffende broodje de ramen van een kebabtoko in te gooien. Omdat dat volgens mij vrij moeilijk is. Zo hard was het broodje niet. En omdat het niet in mijn aard ligt. Zo heel vaak gooi ik niet met dingen. Zelfs terug gaan om ze de waarheid te vertellen zat er niet in. Daar hebben we deze site voor. [Lees verder →]

grrrrmbl

Daar kan ik ‘m dus helemaal van flippen eh.
Ik schrijf een heel fuckin’ stuk, maar vergat te saven. Ik ging naar bed en weg was het de volgende ochtend door een of andere gare restart. Fucking teringzooi.
Er zat een hele lijn in vol gebitch….en nu ben wakker op zondagmorgen 08:01 en voel ik me eigenlijk wel oké. Dat wordt dus niks.
Goed, fuck dit. [Lees verder →]

Je kunt een Hoofddorper wel uit Hoofddorp halen maar Hoofddorp niet uit een Hoofddorper. Dus na de eerste broodjes en biertjes in het centrum van Amsterdam vond Bas het tijd om richting Hoofddorpplein te verkassen. Alles beter dan Hoofddorp zelf, dus daar gingen we.

Aan mij de eer Kebab House Baran te verwelkomen op deze site. Als klein excuus voor de weinig Nederlandse naam hebben ze hier Beatrix en Claus gebroederlijk naast de menulijst hangen. De zaak zelf is redelijk kaal, betegeld en goed verlicht. Zeg maar de stappers hel+ je komt uit donkere kroegen gestrompeld, door het duister vind je je weg door de stad, en besluit dan nog wat te gaan eten. Bam! Sta je dan vol in het licht, pijnlijk duidelijk in welke staat jij en je vrienden bent, en dan maar wachten… Niet zo raar dat je de volgende morgen altijd nog wel een vage herinnering hebt van dit soort zaken, het is onmogelijk dit soort bakens van licht te vergeten. [Lees verder →]

Het kan zo simpel zijn, je gooit wat vlees en sla in een broodje. Dit idee is te goed om waar te zijn, en daarom geloof ik niet dat het aan maar één  iemand toe te wijzen is. Het zal dus net zo gegaan zijn als met het buskruit of de boekdrukkunst. Sorry Kadir Nurman, over de doden niets dan goeds, maar toch was ik het niet met je eens. “De 80-jarige Nurman was kritisch op de broodjes döner van tegenwoordig. Daarin zitten volgens hem te veel ingrediënten. Ook extra kruiden zijn niet nodig als het vlees goed is, vond de Turk.” Als hij het broodje al dan niet al bedacht heeft zijn er genoeg zaken die het geperfectioneerd hebben. Wat ik me dan wel afvraag is de beloning die deze man in het hiernamaals heeft mogen ontvangen. Parkeer ongevraagd een vliegtuig in een toren en ontvang 72 maagden om je vrouwenhaat op bot te vieren, verzin het broodje kebab en je zit helemaal goed, lijkt me. Misschien dat hij gister, als hij goed gekeken zou hebben, twee figuren door Amsterdam zag scharrelen. Op zoek naar zijn nalatenschap.

Omdat het wel weer eens tijd werd voor wat slechte broodjes had ik met Bas afgesproken. Centrum Amsterdam, bier en kebab. Deze combinatie is altijd goed. Al vrij snel liep ik tegen De Mol op. Ik had honger en ze verkochten er kebab.

Van buiten af gezien leek het een kut tent. Maar voor 3,50 per broodje vind ik het toch al minder kut. Hallo, dit is Amsterdam centrum. Alles onder de 5 euro is al pure winst. De vitrine met groenvoer leek nog even goede hoop te geven; kom op, die paprika ziet er toch uit als een mooie extra?

Natuurlijk ging de paprika er niet op, de augurk ook niet. Het blijft het centrum. Het standaard vlees werd op een bakplaat opgebakken. Ik vermoed dat Nurman dit met pijn in het hart aan heeft gezien. En verdween in in een pita. Maar dan wel een mega pita. Net zoals de mega fles knoflooksaus. Die best te doen was. Evenals de sambal. De verdeling was niet super. Oftewel : Nurman zat er naast. Extra ingrediënten voegen echt wat toe, kruiden ook. Dit was een laf standaard broodje, maar voor dit geld, op deze plek mag ik niet echt klagen. Het kan altijd slechter.

https://www.google.nl/maps/place/Molsteeg,+Amsterdam/@52.3516093,4.8499701,17z/data=!4m2!3m1!1s0x47c609c68d96b47f:0x2ddd2bd9e0f5791c