KEBABREPORTERS

délicieuses viandes françaises

Dit broodje beviel zo goed dat we er niet een, niet twee, maar drie keer hebben gegeten.

Oké, het getuigt niet echt van een avontuurlijke instelling als je drie keer naar dezelfde tent gaat. Maar soms heb je haast en honger en speel je liever op safe. En soms ben je al sinds ’s ochtends onderweg en heb je door minimale overstaptijden geen tijd om je maag te vullen terwijl je een maximale kater aan het verwerken bent. Dan wil je gewoon zeker weten dat je een fatsoenlijk broodje vlees voorgeschoteld krijgt.

De bediening is verrassend vriendelijk vergeleken met de rest van de Franse bevolking. Een uiterst vriendelijke oude man snijdt het vlees en probeert tussendoor nog even een praatje te maken in zijn beste Engels. Als je het daar op eet komt hij zelfs nog even vragen of alles smaakt. En de eerste keer vroeg hij of ik haast had omdat ik een grote tas mee zeulde en werd ik vervolgens eerder geholpen dan de vijf politieagenten die net voor mij binnen kwamen.

Voor het broodje betaal je drie euro vijftig, daarvoor krijg je een goedgevulde babybaguette, gekruid vlees, frisse salade. Alleen de saus is duidelijk een minpuntje. Aangemaakt met Franse mayo en daardoor zuur en als je een broodje meeneemt zit er te weinig saus op.

Voor vijf euro krijg je er frietjes en een blikje fris bij. Prima deal en zeker doen als je ooit in de buurt bent. Deze toko is te vinden als je de stationsuitgang naast de Mac Donalds neemt, even de straat over steken stukje rechtdoor en dan is het de eerste tent rechts.

https://www.google.nl/maps/place/9+Rue+du+Molinel,+59800+Lille,+Frankrijk/@50.6352904,3.0702386,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c2d58bc0550c83:0x52c3e21092a6ffe3?hl=nl

Dit lekkere vlees ongezond? NOOIT!

Broodje kebab is caloriebom

AMSTERDAM – Als je een liefhebber bent van een broodje döner kebab kun je dat maar beter niet te vaak eten. Uit Brits onderzoek blijkt dat in één broodje kebab maar liefst 98 procent van de dagelijkse behoefte aan zout zit.

Ook blijkt dat één broodje kebab goed is voor 1000 calorieën en bijna 150 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vet. Verder ontdekten de onderzoekers dat de kebab vaak halal wordt genoemd, terwijl er toch varkensvlees in zit.

Voor het onderzoek, dat werd gedaan door Local Authority Coordinators of Regulatory Services (LACORS), werden broodjes van 75 zaken in Groot-Brittannië beoordeeld.

Sommige van de slechtste broodjes kebab bleken zelfs 1900 calorieën te bevatten en 3,5 keer te veel vet.

Na Italië beginnen dus ook de Britten een campagne tegen ons favoriete voedsel. Weliswaar minder direct en uitgesproken dan onze maffiavrienden, maar daarom niet minder erg.  Zij proberen doormiddel van een zogenaamd onderzoek de Britse bevolking ervan te weerhouden nog langer kebab te eten omdat dit ongezond zou zijn.

Ik vermoed dat de fish and chips lobby achter dit ‘onderzoek’ zit omdat zij steeds meer terrein verliezen op fastfoodgebied.

Laten we wel wezen, kebab is gezond en lekker. Waarom denk je dat kebab zo goed aanslaat bij ons? Omdat het eigenlijk de vervanging is van het aloude groente, aardappels, vlees wat wij decenialang dagelijkse voorgeschoteld kregen. Brood is minstens zo gezond als aardappel.

Mahmut, fucking held!

Met het motto: nooit te laat voor kloterig nieuws, komt Kebabreporters met een tragische bericht.

Mahmut Aygün, de opper kebabdraaier heeft op 87-jarige leeftijd de pijp aan Maarten gegeven een tweetal maanden terug.
Op zn zestiende vertrok hij uit Turkije naar Kebabcapitol Berlijn om een stalletje te beginnen.
Eerst werkte bij de City-Imbiss en begon daarna zn eigen shit.
In 1971 had hij een Aha-Erlebnis en vond ons favoriete broodje uit toen hij zn zaak overzag en de dronken mensen zat was die de tent bevuilden.
De kebab werd toen nog op een bord met rijst geserveerd….hij had zoiets van: als ik het nou in een pita prop, dan kunnen die lamme tonnies het op straat eten!!!
in één ruk door verzon hij de (vooral in Duitsland) populaire yoghurtsaus erbij en los ging het.
Het eerste echte broodje kebab werd opgediend in zijn restaurant ‘Hasir’ op 2 maart 1971, een datum om te vieren/aan de binnenkant van je oogleden te laten rammen bij de tattooboer.
Mahmut, ook wel bekend als de kebabking, leed aan kanker en heeft nooit knaken gekregen voor de bijna beste uitvinding na het wiel.
Hij werkte te hard om octrooi aan te vragen en zo werd het broodje kebab gekaapt door de rest van de wereld…..jammer ouwe, maar alsnog bedankt!
Even een seconden of tien je muil houden en deze held gedenken…….1,2,3…KEEEEBAB!

Wederom een Döner Company die op de proef gesteld wordt. Ditmaal te station Amstel.

Wat te doen als je met je brakke hoofd net uit bed komt zo op de vroege zondagmiddag? Ja, dan haal je een broodje kebab. Ik begaf me naar het op dat moment dichtstbij zijnde kebabparadijs en kon meteen bestellen. De bereider van het broodje, een jonge knaap van Koerdische komaf, gaf me 1 euro en 80 centen terug nadat ik hem een verfrommeld briefje van 5 toe had gestoken. Een kleine rekensom leerde me dat het broodje dus 3 euro en 20 centen kostte. Mijn verwachtingen waren dan ook gemiddeld tot hoog. De jonge Koerd begon het broodje te vullen. Dit ging allemaal wat klungelig, maar goed, dat heb ik dan maar door vingers gezien. Je kan natuurlijk niet verwachten dat het op zo’n vroeg tijdstip vlekkeloos verloopt. Ik kreeg het broodje mee en stormde het perron op alwaar ik een rustig plekje opzocht. Aan het einde van het perron is een rustig mooi plekje waar je zonder gestoord te worden je smikkelwaar kunt verorberen. Er komen hier en daar wat zilvermeeuwen langs, maar die zullen niet je broodje uit je handen grissen.

De eerste hap. Hmm. Niet verkeerd. Goede knoflooksaus! verdeling; tot nu toe prima. Elke hap bestaat uit een evenwichtige verdeling van sla, vlees, saus en brood. Echter, na een aantal ferme happen was al het vlees foetsie. Daar sta je dan, met je broodje sla met knoflooksaus, wapperend in de wind. Groot minpunt dus. Ik ben maar snel de trein in gestapt, een met saus doordrenkt klein stukje brood achterlatend. Weg hier. Weg van deze halalhuichelarij.

https://www.google.nl/maps/place/Amsterdam+Amstel/@52.3464687,4.9176942,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c6097f8d018cc7:0xef97c9d5610779f?hl=nl

“Eat me!” zeiden de koeien in koor

Nu te nassen bij de Döner Company te Amsterdam Bijlmer….je leest het goed: 1 euro en 95 centjes!