KEBABREPORTERS

Jawel…een bijdrage van Tedje Agga…….enjoy!

Op een semi-brakke zaterdagavond gaf mijn buikje mij de opdracht vlees op brood te gaan scoren. Nou dat is mooi dacht ik, want ik begaf mij op dat moment op een locatie die in de buurt was van een kebabzaak waar ik inmiddels zo’n ontelbaar plus 1 keer langs was gelopen, maar nog nooit de moeite had genomen om te checken wat voor vlees ze in de kuip hadden….dus daar moest maar eens verandering in komen.

Iets over zeven kwam ik aan bij Oranje in de Theresiastraat te Den Haag, om direct geconfronteerd te worden met 1 leeg spit en 1 spit met kipdöner. Het was die dag al een graad of 27, maar op dat moment klom te temperatuur nog even een paar tikjes de hoogte in bij mij….kipdöner?!? Nee, sorry ik kom volgende week wel terug.

We maken een klein sprongetje voorwaarts in de tijd en inmiddels is het precies een week later. Vorige keer wist de beste man bij Oranje mij te vertellen dat het die dag zo druk was geweest dat de lams (of kalfsdöner, ik weet het even niet meer) uitverkocht was. In mijn gedachten kon dit feit twee dingen betekenen: óf de lams/kalfs kebab bij Oranje is zo lekker dat het sneller verkoopt dan kontneukcondooms op de gayparade….óf de inventarisatie bij deze winkel wordt gedaan door de jostiband. Enfin, alle gekheid op een stokje de prullenbak in en tijd om down te getten to business: de beoordeling van kebabdealer Oranje.

De winkel zelf is mooi en schoon. Als je hier binnen stapt denk je ‘ja hier wil ik best een broodje eten.’ Maar ook dit keer hingen er geen spitten in de twee kebabgrills…wat is dat toch? De winkel is open tot 21.00 uur en het was voor zevenen toen ik naar binnen liep met mijn knorrende maagje. Toen besefte ik me dat het overdag altijd het drukst is bij deze winkel, waarschijnlijk door de 3 middelbare scholen, een kappersacademie en een hotelschool die er in een straal van nog geen 300 meter omheen zitten. Dus ik begon hierover tegen de kebabverkoper en hij wist mijn vermoeden te beamen. Maar goed, ik vind het een beetje een jammere instelling om rond etenstijd je zaak te presenteren alsof het bijna sluitingstijd is, ondanks dat de meeste winst wordt gemaakt rond het middaguur. Doe iets goed of doe het niet, zou ik denken…maar ja wie ben ik?

Op naar het broodje: Een standaard kebabbroodje ging eventjes de rooster in en kwam er redelijk knapperig weer onder vandaan, okee dus. Vervolgens werd het broodje gevuld met sla en komkommer…rode ui was er ook, maar die kreeg ik niet…en waarom is me nog steeds een raadsel. Het kalfsvlees kwam uit de au bain Marie en was lauwtjes, niet koud, maar lauwtjes…lafjes, saai en flets als een tapbiertje in een plastic bekertje dat al een uur staat dood te slaan, omdat het vergeten is door de barman. De smaak van het vlees was wel goed, lekker gekruid, maar had iets meer gemogen van mij. De sauzen waren het beste aspect van dit broodje kebab, de knoflooksaus was zoals die hoort te zijn en de sambal was erg lekker pittig, het brandde een beetje op mn lippen en daar hou ik wel van. De verdeling was bout, want de laatste paar happen waren niks dan sla, bovendien begon het broodje ook nog eens uit elkaar te vallen. De prijs was 4 euro, wat aan de dure kant is in Den Haag.

Eindoordeel van het broodje kalfsdöner bij Oranje: Redelijk. Uitgedrukt in schapen kom ik op 3 van de 5 en dit komt mede doordat ik moeilijke honger had en zoals u weet: honger maakt rauwe kebab zoet, dus mijn oordeel is wellicht ietwat positiever dan het zou moeten zijn.

Mijn advies voor de lezer: Haal je broodje kebab bij Oranje rond het middaguur, maar niet s’avonds, voor het beste resultaat.

Oranje, Theresiastraat 15, Den Haag

https://www.google.nl/maps/place/Theresiastraat+15,+2593+AA+Den+Haag/@52.0830629,4.3304373,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c5b7110435571d:0xe1e87c1edfe0b5e5?hl=nl