KEBABREPORTERS

Vorige week stond ik voor een café in Hilversum.
Ik had trek.
De behulpzame Hilversummers wezen me op een straat even verderop, de Leeuwenstraat, waar een broodje kebab gescoord kon worden.
Naast een platenzaak zit…verdomme, ik ben de naam vergeten!
Even googelen…sultan Salim? Hmm, dit is wel dezelfde plek, maar ik kan me niet voor de geest halen de woorden ‘sultan’ en ‘salim’  te hebben gezien op de gevel.
Op de foto is het ook al niks.
Nou ja, wellicht dat iemand het later update. Het is in ieder geval in die straat op nummer 50.
Binnen zat een vrouw achter de kassa en, ik neem aan, haar vader was iets aan het doen elders in de zaak.
Ik bestel een broodje kebab voor vijf euro.
Die krijg je dan in goud gewikkeld en door een prinses aangereikt.
De vaderfiguur sneed wat vlees van de rol, die mij iets te licht was qua kleur, deponeerde het vlees in een pan en gooide deze onder de grill of hoe dat ding ook heet waar ze die pannen altijd in schuiven.
Is het nou een goed ding dat het vlees niet uit het warmhoud-bakkie kwam of niet? Ik ben er nog niet uit. Het suggereerde wel zoiets.
De aangeboden groente was standaard, de saus was standaard, mn bui was standaard.
Vrij snel verliet ik het etablissement met een ingepakt broodje kipkebab. Dat lag aan mn bui, die me influisterde kip te nemen.
En dat zal weer samenhangen met de veertig kapsalons en broodjes die de laatste weken door mn deur waren binnengeslopen van de King Ass Döner in de shopperhal te Amsterdam Zuid-Oost.
Wat een toptent is dat toch! Maar goed, ik was in Hilversum, niet op mn werk.
Buiten maakte ik een superslechte, domme, foto van deze toko en liep snel verder naar waar ik moest zijn, de Kampstraat.
Ik moet stellen dat het broodje dat ik kocht qua omvang zeker in orde was. Geen ufo’s of discuswerpen als in Frankfurt, maar toch, ook geen mini bullshit brood. Ook zat er een behoorlijke hoeveelheid vlees in.
Toch even een punt; wat zit er toch in die knijpflessen waar ze mee in de pan spuiten? Smaak? Olie met kruiden? Is dit iets om over te zeiken? Hmmm….leg me eens uit wat dat is en dan besluit ik daarna wel mn mening te ventileren.
Ala, ik heb geen zin meer om te tikken en moet eigenlijk even kakken, dus we gaan snel door!
Conclusie:
Goed brood.
Veel vlees.
Vrij zout.
Ui, komkommer, tomaat slecht verdeeld, alles zat onderop.
Sauzen oké, maar zeker geen aparte vermelding waard.
Voor vijf euro wil je eigenlijk iets beters, maar als je snel even je maag wil vullen, is dit geen slechte tent.

https://www.google.nl/maps/place/Leeuwenstraat+50,+1211+EW+Hilversum/@52.2259388,5.1787313,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c66b69c548dc5f:0xbc3cb0def689cd7e?hl=nl