Beeld: Paul Clappers
Sinds een half jaar woon ik in Arnhem en om de hoek in de Steenstraat zit Mitano. Mitano presenteert zichzelf als ‘dé falafeltent van Arnhem!’. In falafel zit volgens mij geen vlees dus dat eet ik niet. Gelukkig draait er ook altijd een rol heerlijk ruikend vlees en dat eet ik wel. Je kunt kiezen uit kip of kalf, al draait er maar één rol in het zicht. Voor de zekerheid ga ik dus maar voor kip.
De kip gaat vandaag niet in een broodje of op een pannekoek, maar in een aluminiumbak. Op een bedje van friet, toegedekt met heerlijke saus, verse groente en kaas want vanavond ik eet een grote kapsalon. Je kunt kiezen uit de standaardsauzen maar dat moet je hier niet doen. Mitano heeft namelijk een heerlijke, dikke knoflook-yoghurtsaus die ze vermoedelijk zelf maken. De sambal is ook goed pittig. Qua groentegebeuren is het niet spannend maar wel vers. Komkommer-tomaat, ui, rode kool, peper, sla en olijven. Ik neem alles behalve de olijven, die smaken hier wat zurig. Dit hele voedselpakket (€7) gaat even het kleine oventje in om vervolgens goed ingepakt mee naar huis te gaan.
Nog net niet rennend kom ik thuis om dit vleesfeest tot mij te nemen. Een kapsalon eten is eigenlijk ook een kunst op zich maar ik krijg de kunst steeds beter in de vingers. De eerste happen bestaan vooral uit groente, saus en kaas. Geen straf want de saus maakt alles goed. Dan kom je bij het vlees en de friet. De volgende scènes zal ik u besparen maar het gaat er heftig aan toe. Na een minuut of tien kan ik het lege bakje van mij af schuiven en mijzelf in de horizontale positie brengen voor het grote nagenieten.
Zo hoort een kapsalon te zijn.
(Bijdrage van Paul Clappers)
https://www.google.nl/maps/place/Steenstraat,+Arnhem/@51.9840541,5.9177438,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c7a44bf46f9319:0xb4f47eb30adecfc9?hl=nl
7 reacties tot nu toe ↓
1 Bob Kepap // apr 21, 2011 at 12:05
Mooi verhaal, maar ik blijf er bij: friet leidt af van waar het om gaat en dient vermeden te worden.
2 Bas // apr 21, 2011 at 12:48
ik lust er ook wel een denk ik ineens
3 Bert // apr 21, 2011 at 16:56
Volgens mij het eerste verhaal over een kapsalon op de site. Ikzelf ben er geen liefhebber van ivm slappe friet en warme sla maar er schijnen idd tenten te zijn die dit zeer smakelijk kunnen klaar maken
4 Paul Clappers // apr 21, 2011 at 21:19
@ Bert: Het kan verkeerd uitpakken maar dit is een topper. Soms moet je ook gewoon even van de gebaande paden af en wat nieuws proberen.
5 peter schaap // apr 22, 2011 at 13:59
De combi klinkt altijd wat vies maar toch vind ik kapsalon best te kanen op zijn tijd…
6 Vriendin nummer B // apr 25, 2011 at 21:32
Kapsalon blijft een winnaar.
7 Harry B. // mei 11, 2011 at 20:26
Ah, de Kapsalon… *zwijmel*
Rotterdams enige bijdrage aan de Nederlandsche keuken. En hoe! BAM!
Reageer