KEBABREPORTERS

Aangezien een vriend van mij volgende week gaat trouwen bevond ik mij de afgelopen 2 dagen op een vrijgezellenfeest  in Essen. Essen is dit jaar culturele hoofdstad van Europa. Dat betekende dus geen striptease act maar een bezoek aan Kokerei Zollverein. Dit voormalig industriële complex met onder meer een kolenmijn staat op de werelderfgoedlijst van de UNESCO vanwege de unieke Bauhaus-architectuur. Na ons daar een dag lang als kleine kinderen in een enorme speeltuin gedragen te hebben werd het na een curryworst en enkele halve liters tijd voor een fatsoenlijke maaltijd in de vorm van Duitslands meest favoriete snack.

Gelukkig is dit in het centrum zo gevonden. Als je vanaf Essen Hbf de Viehoferstraβe in loopt kom je ter hoogte van nummer 24 een zeer mooie kebabzaak tegen. Topkapi Kebab Haus. Op de ruit zijn diverse stickers geplakt met daarop allerlei verschillende manieren om je kebab geserveerd te krijgen. Wat vooral opvalt is de zeer lage prijs. Voor maar 2 euro kun je hier een broodje halen en voor 3,80 krijg je er zelfs een patatje en wat drinken bij. Das geen geld! Ik besloot voor een eenvoudig broodje van 2 euro te gaan. In recordtempo werd deze op zeer professionele manier in elkaar gedraaid. Ik nam buiten plaats op het terras om te gaan keuren maar vooral genieten!

Zoals ik al eens eerder heb gezegd wordt de kebablat bij onze oosterburen vele malen hoger gelegd dan in Nederland. Dit broodje was dan ook weer eens van uitstekende kwaliteit. Een lekker broodje. Niet zoals het Turkse brood dat je in Nederland krijgt. Ook geen pita maar een ovaal soort Turks brood dat niet te dik is zodat het echt als verpakkingsmateriaal dient voor het vlees. En wat voor een vlees. Heerlijk vers afgesneden kalfskebab dat er in grote hoeveelheid tussen was gepropt. Dit alles nog eens afgemaakt met wat extra sla, tomaat, komkommer, ui, wortel en rode kool. Een aantal scheppen tzaziki en een zeer goede “het brand je de bek uit”sambal. Ja dit was eindelijk weer eens een geweldig broodje zoals het hoort. Ik zou er bijna voor emigreren.

Topkapi Kebab Haus
Viehoferstraβe 24
45125 Essen

https://www.google.nl/maps/place/Viehofer+Str.+24,+45127+Essen,+Duitsland/@51.4587858,7.0136901,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47b8c2b1456d664d:0x6cbbe916935fbbaf?hl=nl