KEBABREPORTERS

Bob zit met een schrijvers blok. Dat bewaar ik zorgvuldig, zodra een tent slechter is dan die in Chambord kan-ie zo door de ruit naar binnen.
Vandaag was niet zo’n dag. Alhoewel… een deel van de schoonfamilie woont in Ede.

In het verleden was dat een bedevaartsoord, want je had er Ozzie. Die verkocht shoarma, kofta, kebab, en kapsalons voor ze waren uitgevonden, kortom de wereld. Maar dat was van voor internet, dus in de prehistorie van de Kebabreporters.
Na een aantal speurtochten ben ik tot de definitieve conclusie gekomen dat Ede HET niet heeft, goede kebab is daarbij inbegrepen. Deze week moest ik er heen-en-vandaan met de NS (nee, ik probeer niet om zielig te doen), waarbij ik aan de stadszijde van station Ede-Wageningen ineens een bouwsel zag. En ik had trek. Kortom, tijd voor een niet geplande verkenningsmissie.
Op het stationsplein (heet het stationsplein? Vanaf nu noemen we het het Stationsplein) staat een stukje noodbouw met als naam Kappa Dochië, Döner Kebab & Snacks.
Eerste vooroordeel: als je kebab verkoopt, verkoop je geen & Snacks. Overbodig en denigrerend voor de echte Kebab.
Tweede vooroordeel: Kappa Dochië hanteert Veluwse openingstijden. Mijn feestbeest jaren zijn ook van voor het internet & een zichzelf respecterend feestbeest vermijdt Ede, maar deze openingstijden geven aan dat hardcore Kebab eters niet tot de doelgroep van Kappa Dochïe behoren.
Derde vooroordeel: Kappa! Don’t get me started.
De resultaten. Een vriendelijke kebabber uit het land van de Roterende Vleesrol neemt mijn bestelling op. Hij duikt in een hoek van het kleine, maar propere, gebouwtje. Een hoek die ik niet kan zien. De & Snacks hebben in ieder geval hun schade gedaan. De gril staat stil, de rol lijkt hol, yep zo’n spit is shit, en het vlees da’k nie zie komt uit het bakkie van Marie.
Ook het voorbereiding van het broodje onttrekt zich aan mijn waarneming. Het “Alles? Ook hete- en knoflooksaus?” wordt professioneel gebracht.
Het oordeel. Bij de naam kappa moet ik altijd aan rip-offs denken. Nep Rolexen, goedkope IPhones en nagemaakte merkkleding. Dit geldt hier ook voor het vlees. Het is plakvlees, en de kruiden kunnen me nauwelijks boeien.
De salade en het broodje zijn vers. De salade is ook zeer gevarieerd; eigenlijk is dit het enige wat het product net boven de sfeer van de zeer grauwe middenmoot uit tilt.
De sauzen zijn standaard. Kortom een eerlijk product, dat met €4,50 te duur is, en waarvan je moet accepteren dat de echte kebab, met herkenbaar dood beest, hier wordt verlaagd tot de smaak van het Veluwse & Snacks publiek.
En de bezoekers die riepen “kijk wat gek, die vent maakt een foto van zijn broodje”: ik heb een schrijversblok en als de kwaliteit terug loopt of de prijs stijgt wordt dat onverbiddelijk ingezet.
Kappa Dochië
Centrum zijde Station Ede Wageningen

https://www.google.nl/maps/place/Ede-Wageningen/@52.028189,5.671635,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c7ad3be7bc9af9:0x227d817c0b10c66c?hl=nl