KEBABREPORTERS

In de muziekwereld komt het vaak voor. Vooral bij artiesten van bedenkelijk allooi. Een DJ Jean, om maar wat te noemen. Ze scoren een hitje, en hun volgende single klinkt vrijwel identiek. In de hoop nog een hit te scoren. Bij films heb je de roemruchte sequals. En als iets aanslaat in de gadget of design wereld kan men in China niet wachten om een klas schoolkinderen in een donker hol op te sluiten om goedkope imitaties te maken. Liefst 26 uur per dag. “Wat heeft dit in vredesnaam met kebab te maken?” hoor ik je denken. Weinig. Wees gerust, ik ben niet van plan kebab te gaan vergelijken met DJ Jean. Maar toch; er zijn mensen die proberen een slaatje te slaan uit de immense populariteit van kebab. Wat resulteert in producten als chips en noodles. Ik kan daar weinig op tegen hebben, het voegt meestal niets toe en slaat de plank mis, daar het meestal niet naar kebab smaakt. Maar ik snap het.

Sommige dingen snap ik daarentegen niet. Of wil het niet snappen. Zo liep ik laatst een beetje te slenteren door Haarlem, toen ik een poster bij een snackbar trots zag vermelden dat ze hier een kebabburger verkochten. Mijn eerste gedachte was : maakt niet uit, ze bedoelen hier kebab zonder Dönner ervoor, ander product, niet iets waar wij interesse in hebben. Het kan niet altijd feest zijn. Maar toch; het spit naast deze aankondiging op de poster deed me vermoeden dat we het wel degelijk over de kebab hadden zoals wij kebab graag zien. Dönner kebab dus. Mijn tweede gedachte was dus : waarom? Wat zijn de belangrijkste eigenschappen van een broodje kebab? Brood, vlees, groente en saus. Wat zijn de belangrijkste eigenschappen van een hamburger? Juist. Broodje, vlees, groente en saus. Dus waarom, waarom, WAAROM?! zou je in plaats van stukjes van de rol te schaven er een burger uit snijden? Ik kan er met mijn hoofd niet bij. Dit alles maakt dit een product dat ik dolgraag wil testen, maar, naar ik vermoed, liever niet eet. Maar het moet. Na wat afleiding, en een maandag waarop de bewuste snackbar liever zijn deuren dicht hield (ik kan mensen daar geen ongelijk in geven, behalve een snackbar. Als er naast de zondag ook maar 1 dag is waarop je niet wilt koken moet het de maandag zijn. Vervloekte dag, niets doen wat niet echt noodzakelijk is, etc.).

We schrijven dus dinsdag en hoewel ik heel wat betere dingen te doen had besloot ik toch die dingen nog even uit te stellen. Deze burger moest en zou aan een test onderworpen worden! Er viel me gelijk iets op aan de poster, nu ik hem voor de tweede keer zag. Kip. Oh nee, niet weer. Toch zo’n burger besteld. 3,95. Na wat gepruts van de verkoper en een minuut of 10 later had ik dat ding in mijn handen. Moeite om de sla passend te krijgen was er niet gedaan. De sla was trouwens de enige groente. Verder een uiensaus en knoflooksaus. En de smaak? Ken je die hamburgers die de Albert Heijn verkoopt? Elke maand een nieuwe smaak? Van Mexicaans tot spare ribs? Denk daaraan. Het smaakt altijd hetzelfde, raar, maar nooit naar dat waar het naar zou moeten smaken. Als dit een kebabsmaak moet voorstellen, en je gelooft dat, dan geloof je ook vast wel dat ik minister president ben, Ze verkopen blijkbaar ook broodjes kebab hier, maar ik denk dat ik die even oversla. Goedkoop meeliften op de populariteit van ons geliefde voedsel, bah.

Zelf proberen? Hier moet je zijn :

https://www.google.nl/maps/place/Stuyvesantplein+30,+2023+KT+Haarlem/@52.4001401,4.6328995,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c5efa043a4c6cd:0xaed85753b5dc85e5?hl=nl

tel. 023 5256561