KEBABREPORTERS

Een bijdrage, een hele mooie zelfs, van een kebaboom!

Verslag door Kebaboom
Was onlangs in Oberhausen, en at daar een broodje dood dier dat de volmaaktheid dicht benaderde. Gedachten gingen onwillekeurig uit naar mijn neven(verschijnselen), en dus naar kebabreporters.

In Duitse biljartzalen is het schlecht fressen, vaak kun je er niet eens een broodje kopen, laat staan een warme hap. En op een zakje chips of een bierworstje kom ik de dag niet door, dus maar eens de stad ingewandeld.
Ach, laat ik zuerst nog even ingaan op die hoogst merkwaardige Duitse consumptie. “Orangensaft” is een idiote bestelling, die wordt begroet met onbegrip. Niet op voorraad, verkaufen wir nicht.
“Apfelsaft” daarentegen, staat binnen twee tellen op tafel. Het blijkt alleen, hoewel het vagelijk naar Grossmutter Schmidt smaakt, meer koolzuur te bevatten dan Pepsi. “Wasser” is Spa rood, dus ook weer vol Kohlensauer.
Wil je echt water, bestel dan “stilles Wasser”, of “Leitungswasser”. Meewarige blikken zijn nog steeds je deel, want om je heen geniet men van grote glazen waarin (om 12.00 AM) bier en cola vrolijk gemixt worden.
BIER EN COLA! Mag ik een teiltje?
Mijn wandeling bracht me bij Mehmet. Zijn zaak heet toepasselijk Bei Mehmet. En hij deed alles goed, moet ik zeggen. Ging naar buiten om te roken, toen ik zat te eten. Da’s altijd een goed teken.
Ik heb er een standaard Döner genomen, en om met Maggie Wheeler (Janice) te spreken: OMG.
Een knapperig vers kwart-broodje. Ter plekke afgesneden lamsvlees (genereus veel), sla, zuurkool, ui, tomaat/komkommer (dit alles op mijn verzoek in bescheiden hoeveelheden), en een mixje van cocktail- en knoflooksaus.
(Ik heb het niet zo op de kaasstaafjes en de yoghurt-sausjes). Het broodje wordt in een tosti-ijzer verwarmd zoals het hoort.
Je hapt erin en drie tellen later ben je verkocht. Een overdonderende, gepassioneerde rapsodie van smaken: is this the real life? is this just fantasy? Het gekruide vlees en de frissigheid kunnen niet van elkaar afblijven,
en het broodje is het bed waarop ze de liefde bedrijven. Mehmet, Du bisst mein Hero.
Hoe hij het klaarspeelt om dat broodje te verkopen voor € 3.50 is me een raadsel.

BEI MEHMET – Hermann Albertzstrasse 18 – Oberhausen – Deutschland.

https://www.google.nl/maps/place/Hermann-Albertz-Stra%C3%9Fe+18,+46045+Oberhausen,+Duitsland/@51.46762,6.84599,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47b8c03978c5df19:0xbdab477151184a1b?hl=nl