Eén bron is geen bron, maar ik heb ooit iemand horen zeggen dat Babylon “de lekkerste kebab van Eindhoven” heeft. Precies, daar heb je weinig aan, want het komt van één persoon. Aan mij de taak om dit te toetsen. Ik had al eens iets laten bezorgen en dat smaakte goed, maar voor een report kom ik liever even langs. Overigens, ik denk dat ik menig reporter blij kan maken met de mededeling dat hun bezorgde kebabs worden geleverd als bouwpakket, maar dat terzijde. Aangekomen in de Eindhovense wijk Tongelre, parkeer ik voor de deur van Pizzeria Babylon. De koeienletters “BEZORGLIJN” op de lichtbak laten er geen twijfel over bestaan; ze bezorgen ook.
Eenmaal binnen laat ik me goed informeren door de uitgebreide menukaart… met veel pizza’s. Verder hebben ze eigenlijk alles aan vlees-, vis- en deeggerechten, maar die pizza’s krijgen toch wel erg veel aandacht. Toch hangt er een spit. Weliswaar een lege, maar er kán gespit worden. Er zijn geen andere klanten aanwezig, behalve een drietal hangroepmocro’s met te kleine petjes op de stoep voor de ingang. Ik heb dus alle aandacht en dat is altijd fijn. Het bespoedigt ook het besluitproces als je de waard in je ooghoek ziet wachten. Het werd dus “je beste döner kebab”, zoals altijd eigenlijk. Het komt wel eens voor dat ik iets anders bestel, maar ik vind dat dat het vergelijken bemoeilijkt. “Tuurkse brôt, of dürüm?” Na kort twijfelen kies ik toch voor het standaardmodel met Turks brood. N.B. Eigenlijk vind ik Dürüm döner lekkerder – niet in de laatste plaats vanwege de perfecte spreiding, maar dat hebben ze niet overal.
Een tweede man met lichte ogen komt uit de keuken en er ontstaat een gesprek in een taal die ik niet direct kan thuisbrengen. Het klinkt niet Turks. Dit maakt mij nieuwsgierig, dus vraag ik waar zij vandaan komen. Het blijkt Syrië te zijn. Je weet wel, dat land waar Babylon al een tijdje niet meer ligt en waar president Assad zijn volk onderdrukt en de laatste tijd ook nog dood en verderf zaait.
Terug naar de kebab. Het vlees komt uit de roestvrijstalen bain-marie, gaat in de pan en onder de grill, yadda-yadda, verder geen fratsen. Ik kijk nog even rond en het valt me op dat het een standaard kebablokaal is: Barretje met krukken, drie tafels, grote zelfbedieningskoelkast met ijskoude blikjes en een sigarettenautomaat met regionale krant erbovenop. Het oogt allemaal schoon. Mijn bestelling is inmiddels klaar en ik krijg een bord met een Turkse maxi-pita, gevuld met ijsbergsla en vlees. Veel vlees. De Syriër verzekert mij dat het om kalfsvlees gaat. De sambalsaus zit er al op, na mijn toestemming. De knoflooksaus mag ik zelf doseren en zit in en heel grote spuitfles, die ik meeneem naar een tafel aan het raam. Pluspunt, want elke hap verdient wit. Het is een dunne saus, waarschijnlijk op yoghurtbasis. Bij de aanblik van zo’n dunne saus denk ik altijd aan “Berlijnse” saus, met van die zwarte spikkels, maar de smaak komt niet echt overeen. Iets te weinig knoflook, maar de textuur is verder prima. De viscositeit verdient lof, want de saus sijpelt met gemak door tot de tweede hap-laag. Het vlees is sappig en goed gekruid. Zouden ze dezelfde groothandel hebben als “Ottoman” in Strijp? Het papieren envelopje is ook dezelfde… (zie foto). Dan toch een minpuntje: de sla, of liever: alles behalve de sla. Er zit echt alleen maar gras op. Geen tomaat, geen uien, geen kool, laat staan pepertjes of feta. Bovendien is de laatste hap 50% brood, 40% sla en 10% vlees. Ik houd niet van anticlimaxen, al zijn ze knapperig en vers.
Al met al een fijne beleving, want het vlees is echt heel erg lekker en de bediening vriendelijk. Ze zullen deze dagen met hun gedachten waarschijnlijk bij hun vrienden en familie zijn, maar desondanks maken ze lekkere kebab. Slechts een punt aftrek voor het karige vulmiddel en een halve punt aftrek voor de prijs, want €4,70 is niet alleen vreemd, maar ook redelijk duur. Voldaan en goed geluimd geef ik “Pizzeria-Babylon” daarom 3,5 van 5 schapen.
Döner Fiend
Babylon, Jan van Riebeecklaan 15 5642 MB Eindhoven – 040 2811262
https://www.google.nl/maps/place/Jan+van+Riebeecklaan+15,+5642+MB+Eindhoven/@51.4388102,5.5154191,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x47c6d892104830eb:0x7e2c588062ed065?hl=nl
21 reacties tot nu toe ↓
1 Bas // mei 9, 2011 at 15:12
Baas!
2 Tedje Agga // mei 9, 2011 at 15:19
Dat waarderen in een aantal van 5 schapen, is dat een nieuwe meet standaardisatie? Laat het me ff weten want ik er komt ook weer een report uit Den Haag aan en dan zal ik de schapenmethode hanteren….of niet natuurlijk.
3 Delicatesther // mei 9, 2011 at 15:27
Schapen… Of kippen als je het slecht wil hebben. Ik ben voor. Ik ben overigens ook voor de nieuwe aanwinst; duidelijk reporterbloed! <3 Vet verhaal weer!
4 Freek // mei 9, 2011 at 15:30
de fiend weet waar Ibrahim de sambal haalt
5 Döner Fiend // mei 9, 2011 at 15:40
Bedankt voor de complimenten! De schapen heb ik van een andere kebab-recensent die ik vond via een link op deze site.
Damn, ik heb alweer zin een volgend broodje…
6 Tedje Agga // mei 9, 2011 at 15:54
Ik vind hem wel goed die 5-schapenschaal, beter houden we die erin. En dan nemen we de dappermarktkebab als gewaardeerd met 5 schapen? Want dat is toch wel de beste nog steeds volgens mij…
7 Tedje Agga // mei 9, 2011 at 15:55
Met ‘we’ bedoel ik eigenlijk meer jullie, maar goed ik voel me zo thuis hier tussen al dat vlees en lieve mensen.
8 Delicatesther // mei 9, 2011 at 16:49
Je hoort er bij hoor Tedje. Schrijf alleen weer eens wat. ;)
En we houden de schapen er in, ik ten minste. Ik voel em.
9 Jan Beton // mei 9, 2011 at 17:05
Yep. Dappermarkt 5 schapen, broodje Nobel 5 kippen. Vind ik dan.
10 Delicatesther // mei 9, 2011 at 17:21
Daar witte gij heulemaal niets van. Je moet er eerst langs. Ik beaam het overigens wel verder.
11 Jan Beton // mei 9, 2011 at 17:22
Ik gaf het ook slechts als voorbeeld. Of het echt een 5 kippen zaak is gaat nog getest worden, uiteraard.
12 bas // mei 9, 2011 at 18:20
ik doe er niet aan mee, die schapen. Het staat wel leuk maar is alsnog niets voor mij
13 Tedje Agga // mei 9, 2011 at 18:31
en ik doe niet mee aan die kippen, want ik vreet geen kipdoner godverdomme…eind deze week weer een den haag report van mij trouwens, dus maak je borst(en) maar nat!
14 Jan Beton // mei 9, 2011 at 18:47
Vandaar kippen voor slechte zaken, om te benadrukken dat het slecht is.
15 Döner Fiend // mei 9, 2011 at 20:42
Bestaan er kebabreporters stickers? misschien ook een idee om stickers te maken met schaapjes om op het raam te plakken van de gerecenseerde tenten. Dan kunnen mensen zonder internet in de broekzak toch zien wat ons oordeel is geweest voordat ze bestellen. (Wel uitkijken voor illegale handel in schaapstickers). Ok, dit gaat wel echt te ver.
16 Delicatesther // mei 9, 2011 at 20:43
Stickers staan al een tijd in de planning, maar gewoon alleen het logo.
17 Tedje Agga // mei 9, 2011 at 23:11
stickers is helemaal geen slecht idee, maar dan niet alleen het logo….want ik denk dat maar weinig mensen weten wat zown hartje met een kebabprofiel betekent….gewoon met dikke letters kebabreporters.com erbij.
18 Delicatesther // mei 10, 2011 at 13:49
Ja die dacht ik er voor het gemak gewoon bij.
19 Vriendin nummer B // mei 10, 2011 at 14:07
Jongens, als Döner Fiend een account heeft wil ik er ook één! Ik schrijf minstens net zo entertaining als hij.
Topverhaal, trouwens weer. Ik ben het eens met Delicatesther, 5 schapen voor de nieuwe reporter!
20 Freek // mei 11, 2011 at 09:22
ik kan iig wel wat zwart wit stickers printen denk ik, op het werk, het logo, simpel houden, vast wel 1000, misschien wel meer….
21 Peter Schaap // mei 12, 2011 at 18:15
hou me aanbevolen!
Reageer