KEBABREPORTERS

Het gaat niet goed in het Noorden. Gemeentenraden vergaderen over het opnemen van meer allochtonen, waarbij met name de lokale partijen zich sterk maken voor het “Eerst Eigen Kebab”. Dat slaat zowel op het eten, als het schrijven van verslagen.
Oranjedorp heeft staatssecretaris van Dam ontboden om uit te leggen waarom zij nog geen kebabber mogen huisvesten. Ten slotte is de nieuwe staatssecretaris, als eindbaas van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit de man voor een verantwoord spreidingsbeleid. De Oranjedorpelingen zijn nu voor hun kebab afhankelijk voor bezorgdiensten uit Emmen, of ze moeten door de mist naar de betere AKC’s in de Drentse hoofdstad Assen.
Daardoor wordt de sfeer steeds grimmiger met voetbalvandalen die met gebalde vuist en foute petjes optrekken naar de noordelijke stadhuizen om daar te vandalen, nu voetbal het vandalen niet meer waard is. Voor echte achtergronden en fact finding kan je alleen terecht op onze site.
Wat het voetbal betreft wil ik verwijzen naar Ben Brak die de mondiale schandalen, de wanprestaties van het nationale elftal en de Drentse competitie zo haarfijn analyseerde en genadeloos samenvatte met dat ene “Pannekoek”. En als het volk geen spelen meer heeft wil het ten minste brood en daarmee is de cirkel rond. De rust achter de hunebedden zal alleen weer terugkeren als de petjes brood krijgen en bij voorkeur met kebab, veel kebab. Dat lukt alleen met veel AKC’s, de autonome kebab centra.
Haaks op wat Oranjedorp wil heeft Assen de AKC’s vooral geconcentreerd in de Kerkstraat en de Rolderstraat. Vermomd trok uw kebabreporter er op uit. De voetbalvandalen hadden niet door dat er een “Hollander” tussen hen naar kebab zocht (Voor dit volk is alles wat niet uit de drie noordelijke provincies komt een Hollander, tenzij het een Fries is.)
In de Rolderstraat zitten in volgorde van zieligheid: Pyramide (dicht), Sultana (Zij zijn groot en ik is klein), de Surinamer (mijn Roti heeft geen lamsvlees, maar is best lekker) en Cleopatra.
Door een streng keuring op basis van website vergelijking waren zij uit de bus gekomen als de plek voor de mol. Waar de Assense bevolking in het algemeen, en voetbalvandalen in het bijzonder zich hadden laten beetnemen door mijn vermomming, ik had mijn kebabshirt uitgetrokken, tuinde de kebabbers er niet in. Onmiddellijk wilde ze weten waarom ik fotografeerde. Samenvattend: met botte eerlijkheid heb ik ze afgebluft. Alleen de vraag wat het lekkerste broodje was (Tromso) heb ik weten te omzeilen.

Genoeg inleiding. Cleopatra was de eerste zaak waarbij ik aan een bijenkorf moest denken. Achter de bar/keuken werkt een tweeling van een stuk of vijf kebabbers en een paar man die er uitzien of ze ook familie zijn. En iedereen snoeihard bezig voor de klanten in het restaurant, de afhalers (waarvan een deel met het harde accent van Oranjedorp) en de online bestellingen.
Tegelijk slaagden ze er in de zaak zeer schoon te houden en vriendelijk te zijn. Kortom, de eerste indruk is niet verkeerd en de Egyptische versiering is koddig.
De keuze: een kebab groot met feta en Ayran. De kebabber grijnsde breed, volgens mij herkende hij de mol.
In eerste instantie ontbrak de feta, maar dat werd snel goed gemaakt.
Het oordeel.
Het gras was standaard: sla, tomaat, komkommer. Het uitje erbij had wat toegevoegd. Totaal oordeel: fantasieloos en saai.
Het broodje had ook niet extra’s. Wel waren er wat aardappeltje toegevoegd.
Nu doe ik van frites bij mijn kebab de haka, en als het op mijn broodje zit zet ik spontaan een petje op en sla aan het voetbalvandalen. Een reporter moet echter open staan voor wat geboden wordt, en yes, het waren verrukkelijke gebakken piepers met heerlijke pittige kruiden.
De feta was prima over het geheel heen gesmolten. De mix van vlees, kaas en groente was goed, met twee spuitflessen standaard Drentse saus: rood en knoflook.
Tot slot het vlees: Cleopatra adverteert “Bij ons komt het vlees niet uit de diepvries. Wij leveren topkwaliteit vlees dat elke dag vers gemarineerd wordt”. Met twee rollen lamsvlees maken ze dat helemaal waar, en dat is wat goede kebab maakt.