KEBABREPORTERS

Het lot bracht mij afgelopen maandag in de Hanzestad Zwolle. Ik dook ’s avonds meteen even het ghetto van deze stad in op zoek naar wat vlees. En of dat nou varken, lam, koe, paard of slachtafval zou zijn, was mij om het even. Als het maar smaakt. Toch valt er over de smaak van […]

[Lees verder →]

Het was weer eens zo ver. Maandag. Een echte. Een wekker die veels te vroeg af gaat, donker, koud. Bij het verlaten van je huis struikel je over een kudde wilde eskimo’s die besloten hebben hun iglo’s voor je deur te bouwen. Sneeuw zat tenslotte! Geen koffie op je werk. Jeuk onder je voet terwijl […]

[Lees verder →]

    WERTINGEN – Wolfgang L., de eigenaar van Wertfleisch in Wertingen, die in 2007 zorgde voor een mega-schandaal met kebab, is nog steeds niet voor de rechter gebracht. De man bracht destijds 150 ton kebab in omloop die was verwerkt met slachtafval. Deze ‘bijproducten’ mogen doorgaans alleen in honden- en kattenvoer worden verwerkt. De […]

[Lees verder →]

KEURINGSDIENST VAN WAARDE Aflevering 3: Döner Vroeger at je een broodje shoarma voor je na het drinken op huis aan ging. Tegenwoordig staat er döner kebab op de ruit van de shoarmazaak. Overgewaaid uit het Oosten. Niet uit Turkije, maar uit Duitsland. In iedere stad zijn ze te vinden. Dönerzaakjes met ronddraaiende hompen vlees aan […]

[Lees verder →]

Allereerst mijn excuses aan alle niet Haarlemmers en mensen die ook niet van plan zijn naar Haarlem te gaan. Dit is wederom een report over een Haarlemse zaak, omdat ik nou eenmaal vaak honger in Haarlem heb. Niet dat ik vandaag van plan was ergens te gaan eten, ik had immers gezonde bruine bammetjes met […]

[Lees verder →]